2 pajer R Square (3 / 6 steg)
Steg 3: fylla!
Blåbär paj fyllning: tvätta ett par pints av blåbär och plocka dåliga ut. Blanda 1 dl socker, 3 msk mjöl och en skvätt salt i en stor skål. Häll den blåbär och 1 msk färsk pressad citronsaft i den torra blandningen och blanda väl. Häll i skorpan fodrad paj pan, skiva ett par kuddar av smör på toppen och låg översta lagret skorpa på toppen. Du kan crimp kanterna på kakan och skär några vent hål i toppen.
Banana cream pie fyllning: separata 4 ägg-lätt slå äggulor i en stor bunke. Tillsätt 2/3 koppar socker, 3 msk mjöl, 1/4 tsk salt och blanda väl. I en pott, skålla (ta bara till en koka) 2 dl helmjölk. långsamt tillsätt mjölk ägg blandningen och rör om. Häll tillbaka i grytan, och på medelvärme, rör hela tiden tills det tjocknar något. rör i 2 tsk vanilj. skiva bananerna och lägga på pre kokta skorpa. Kylskåp.