Acorn squash pie oh min! Bättre än pumpa.

• 1 Acorn squash
• 2 ägg
• Vitt socker
• 1 12oz burk med kondenserad mjölk
• Mald ingefära
• Malen kanel
• Malda kryddnejlikor
• Tunga vispgrädde
• Salt
• Vaniljextrakt
• 1 obakade 9" pajskalet

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 350 *.
2. Skär dina ekollon squash i halvor och gröp ur fröna.
3. Sätta din ekollon squash på en kastrull nedåt. Du kan använda folie om du vill så din panna är ren efter användande den.
4. Koka det i en timme eller tills det är lätt att peta med en gaffel.
5. Dra ut den och låt den svalna.
6. När din squash har svalnat, gröp ur innehållet och mäta två koppar squash. Lägg den i en bunke. Det är viktigt det kyls hela vägen så du inte förvränga äggen din om att lägga till.
7. Tillsätt äggen.
8. Lägga till 3/4 kopp socker.
9. Lägga hela innehållet på kondenserad mjölk.
10. Tillsätt 1/2 tesked salt.
11. Tillsätt 1/2 tesked ingefära.
12. Tillsätt 1/4 tesked kryddnejlikor.
13. Tillsätt 1 tesked kanel.
14. Nu Vispa ingredienserna tills alla kombineras.
15. Häll i din obakade pajskalet.
16. Kasta det bad boy i ugnen för 55-65 minuter.
17. Dra ut den och låt den svalna helt.
18. När det har gjort det, ta din tunga vispgrädde och Lägg den i en bunke.
19. Blanda tills du får styva toppar när du dra din vispar ut för att kolla.
20. Tillsätt socker och vaniljextrakt i smaken! Gör inte din vispgrädde så överväldigande men så du inte kan smaka syltburken. Tänk på att ekollon squash är ganska söt på egen hand.
21. Äter det paj! Försök att dela... eller inte.