"Angel pruttar" hemlagad gudomlighet godis (8 / 10 steg)
Steg 8: Snabbare... snabbare... snabbare!
Nu när din smaker ingår alla, är det dags att ignorera din mixer i ca 10-15 minuter. Lämna den på så högt som du känner dig bekväm och bara låta den göra sin magi.
Din gudomlighet kommer börja slät och blank med en nästan satin glans till den. Målet är att piska så mycket luft som möjligt utan att vända det till en grynig röra och det enda sättet att göra det är att piska it...whip det bra!
När din gudomlighet förvandlar från sin ursprungliga satin slät SLAMMIG steg till en tjockare styvare nästan spackel som konsistens, du vet du är nästan klar!
Ett enkelt sätt att kolla är att stoppa mixern och poke din gudomlighet. Om det fastnar fingret och en lång klibbig sträng från fingret till drevkarlen, görs det inte. Om du kan peta det och den har en tjock konsistens som glasyr utan att bilda klibbiga strängar, är då du klar!