Arabisk mat 101 - [Tashreeb Dijaj] - kyckling måltid (3 / 5 steg)
Steg 3: Krydda köttet
Om din kyckling inte var pre flådda måste du rengöra dem. Du ska få din kycklingklubbor och ifrån dem alla deras hud. Lägg den i en stor skål. Använda en kniv för att skala hjälper dig att få ett bra grepp.
Nu när din kyckling rengörs och i en skål, kan du lägga till dina kryddor som i bild en. Lägg 1/4 kopp av granatäpple melass per fyra kycklingklubbor. Ovanpå denna Häll några några msk olivolja att hjälpa täcka och sprida kryddorna du kommer att lägga.
Över detta soupy röra av kyckling, granatäpple melass och olivolja kommer du att lägga några salt, ca 1 matsked marken sumak för varje ben. Lägg till kummin och marken din peppar om du vill ha.
Nu bör du hålla dina händer därinne och blanda upp allt, Låt denna skål som sitter på sidan. Nästa steg är att förbereda det slutliga arrangemanget.