Ätbara terrarier (chokladkaka i burk) (3 / 9 steg)
Steg 3: "Små sten" lager
Syftet med grus eller pebble lagret i ett terrarium är att ger dränering och förhindra att växternas rötter sitter i vatten och orsakar röta och död till växterna. Vi kan göra vår egen ätbara flod stenar för våra terrarium med modell choklad, Oreo smulor, karamellfärg och kakaopulver.
Candy lera/modellering choklad
Vitt och grönt färgade candy melts (helst två olika nyanser av grönt, en salvia och den andra mer puce gröna)
Majssirap
Plastfolie
Jag hade två olika gröna färger av candy melts i mitt skåp, så jag bestämde mig att göra två olika nyanser av grönt modellering choklad (även känd som "godis lera" eftersom jag använder candy melts i stället för faktiska choklad). Inte på bilden, men mycket välbehövlig för choklad småsten, är vit modeling choklad, så se till att du piska upp ett parti av vitt också.
För varje 4 uns av candy melts behöver du 1 uns av majssirap. Jag hade 12 uns av både gröna godis smälter, så jag använde 3 uns av majssirap varje för att göra dem till modellering choklad. Jag hade bara 8 uns av vita candy melts, så jag använde 2 uns av majssirap.
Värma upp godis smälter bara till smältpunkten, annars de kommer att överhettas och bli oanvändbara om du inte är försiktig. Detta innebär vanligtvis korta skurar i mikron (30 sekunder eller mindre på halv effekt) och massor av omrörning att fördela värmen. När helt slät och smält, häll majssirap ovanpå den smälta chokladen. Med en långsam vikning-liknande och mosa rörelse, rör blandningen så att majssirap har kommit i kontakt med-- och grep--alla choklad. Med stroke nummer 25 blir modellering choklad en boll som inte fastnar längre på sidorna av skålen. Av stroke nummer 26, du har överarbetad modellering choklad och det släpper sina oljor nu--sluta! Stanna!
Men allvarligt, det är en fin linje mellan underworked modellering choklad, med bitar av hård choklad i den mix som aldrig kom i kontakt med majssirap och överarbetade modellering choklad, flytande i en fet pool. Jag fel på sidan av överarbetade, snarare än underworked modellering choklad, eftersom jag inte kan stå de hårda bitarna av un-grep choklad flyter runt i min mjuk lera. Så när jag kommer till punkten av choklad frigör dess oljor när jag under ständig omrörning den runt, jag Häll bort överflödig olja ner i avloppet och vira den återstående godis leran i plastfolie att vila över natten. På morgonen, det kommer att bli stenhård, men med tillräckligt knådning, förvandlas smidig modellering choklad som är perfekt att arbeta med!
Även om din modellering choklad visar sig innehålla små bitar av choklad efter knåda den på morgonen, misströsta inte! Om du bara använder modellering choklad för stenar och mossa, fungerar det fortfarande även om det är en chunky monkey. Modeling saftiga växten förmodligen kommer inte gå så bra, dock så kan du behöva göra en annan sats eller använda fondant i så fall.
Candy River Rocks
Vit modeling choklad
Karamellfärg (geler, godis färg eller ens flytande mat färgämnen alla arbeta)
Krossade Oreo smulor
Kakaopulver
Nypa av 3 till 4-boll storlek bitar av vit modeling choklad färg med ditt val av mat färger. (Jag använde rosa, blå, lila och tog en bit av min gröna modeling choklad i stället för att färgsätta en annan del gröna.) Dela varje färgat avsnitt i två bollar, doppa dem i olika färger av kakao eller blanda olika mängder av Oreo smulor i det att nu få åtta olikfärgade godisbollarna lera. Om du behöver lägga till en touch mer mat färg i vissa delar så att de sticker ut mer, gå vidare. Nyper bort små mängder av lera i fingrarna, rulla runt och bildar oregelbunden sten utseende former. Låt dem stelna på plastfolie ovanpå en cookie blad. Lägg choklad godis klipporna i din mason burkar på träkol bitar.
För icke-bagaren: kan du ibland hitta godis flod stenar i specialitet godis tårta butiker eller annan köpa det online.