Aubergine kikärtor gryta (Vegan)
Aubergine kikärtor gryta - detta recept är god, näringsrik, vegan och glutenfria! Det är ganska lätt att göra och paras ihop med ris är en mättande måltid. Du behöver följande ingredienser:
- 1 aubergine (tärnad)
- 1 stor tomat (ta bort huden genom att störta tomat i varmt vatten i en minut, sedan kallt vatten som du bort hud)
- 1 paprika, tärnad
- 1 kopp kokta kikärter
- Färsk koriander, citron juice
- 1 tsk farinsocker (valfritt)
- 1 tesked cococunt flingor (valfritt)
- Kryddor: asafetida, kummin, senapsfrön, koriander, salt efter smak
Värm en tesked olja (kokos eller vegetabiliska fungerar bra) och stek 1/3 tsk kummin och 1/3 tsk senap fröna i 30 sekunder. Lägg till nypa asafetida och sautera i 30 sekunder. Nästa, Lägg din auberginen och stek i minst 5 minuter på låg värme. Efter bort tomat skinnen, hugga din tomat och lägg auberginen, tillsammans med peppar. Tillsätt salt, peppar och brunt socker, rör om. Täcka blandningen och rör om ibland. Du bör fräs på svag värme tills tomatjuice är nästan alla avdunstat - minst 30 minuter. Lägg kikärterna i slutet av tillagningen. Tillsätt hackad färsk koriander, rör i före servering. Alternativt kan Pressa citronsaft eller säga såsen före servering samt att förbättra smaken. Detta smakar bra både varm och kall! Försök servering med våra citron kokos ris! Jag skulle också vilja lägga till en tesked kokosflingor och en matsked eller så av russin i denna maträtt.
För mer vegan, vegetarian och vegetabiliska recept grunden
Gilla oss på Facebook på https://www.facebook/vegetaristan
Eller prenumerera på vår YouTube-kanal! https://www.youtube/vegetaristan
Tack för besöket!