Baconish Nosh Bacon Knish (6 / 7 steg)
Steg 6: produktionslinje...
Ta din bacon-lök-mosade-tater fyllning och göra ett tjockt lager i mitten eller ena sidan av degen.
Föra de övre och nedre sidorna att täcka fyllningen. Nypa sömmen att försegla tillsammans. Göra det samme för ändarna.
Om du placerat fyllningen närmare en av kanterna, rulla upp allt som sushi eller en burrito att täcka fyllningen med degen.
Du kan nu göra mindre portioner dividerar med en kniv.
Använda trubbig kant för att sträcka degen i portionr. Skära på inbuktningar.
Plocka isär alla portioner och stretch degen runt att nypa och försegla de öppna sömmarna.
På en Gabila knish finns det någon form av textur som lägger till i krispigt skorpa. Jag vet inte om som bara råkar vara produktion conveyor belt märkningar eller är det en avsedda extra konsistens. Jag tryckte bara i mitt kött mallet slipat eller grov inför att ge ytan av varje knish dess konsistens. Ett snabbt slag med hammaren fungerar faktiskt, så du behöver inte lägga till mjöl eller olja till hammaren för att hålla den från att fastna.