Bakat/stekt/Pan Fried Scotch ägg (5 / 6 steg)
Steg 5: Koka ägget
Du också vill att bestryka ägget i äggsmeten och sedan i ströbröd. Du kan lägga dem i kylen nu och koka dem nästa morgon, eller koka dem direkt om du inte kan motstå snygga äggen som jag gjorde.
Det finns 3 sätt att tillaga den:
1. stek (godaste men naturligtvis högsta i kalori): stek dem med 350° F olja i ca 5-6 minuter (lite längre det du ta dem ur kylen). Äggulan bör fortfarande rinnande och det gjorde en perfekt sås för ägget.
2. Grädda (lägsta fett men det inte kommer vara någon rinnande äggula): baka vid 400° F för om 20-25 minuter skulle göra jobbet (bara när korven är genomkokt).
3. Pan stekt + baka (en balans som jag valde att använda): du kan panorera stek dem med en liten mängd olja i pannan och sedan överföra dem in i ugnen, 350° F i ca 10-15 minuter. Äggulan är inte rinnande men mjukare än bara baka hela.