Bakgård lönnsirap (1 / 4 steg)

Steg 1: knacka.

Jag ställa inte ut denna säsong att göra en instructable. Jag fick tänka på det tills jag redan bearbetning sap så jag inte har en bild på knacka på träden. Jag använder kranar för plastslang. Jag har använt och fortfarande har den gamla tiden kranen med täckta hinkar som du skulle se i en Norman Rockwell målning. Jag köpte kranar och slang bilden ovan från Amazon. Jag brukar ha mellan 5 och 10 kranar beroende på hur mycket sap jag vill dra runt om och hur mycket sirap jag vill. Jag har haft så många som 20 men jag jobbar så jag bara inte har tid att bearbeta så mycket. Vi vanligtvis gör 2 gallon eller så en säsong.

De sex gallon bartmannkrusen är lätta att flytta med en hand lastbil eller min sons starkt tillbaka. De tillåter också vissa lagring om ditt schema inte tillåter dig att koka sap varje dag. Jag försöker inte låta dem gå mer än två dagar. Du kan trycka något lönn träd. Träd 12 till 20 inches i diameter kan stödja en kran, 21 till 27 kommer att stödja två kranar och träd över 27 kommer att stödja tre kranar. Klappen bilden ovan är 5/16 tum i diameter. Du borrar i en uppåtgående vinkel med nämnda 5/16 borr om tre inches eller så i trädet. Du bör se sap omedelbart. Se till att borra på en höjd där dina slangar kommer att nå din behållare.

Har läckra kranar med fina slangar? Vill inte de heller? Inte ett problem. Min första gången jag gjorde min från 3/8 kopparrör och insamlade sap i plast mjölk kannor och 2 liter soda flaskor. Det finns förmodligen en anledning att inte använda koppar för detta men jag ska låta dem smartare än mig dela det, eftersom jag inte vet det. Jag vet att inga kommersiella producenter använder koppar för någon av processen. Jag gjorde. Jag är i något sätt rekommendera att använda koppar men vattnet i ditt hus är i kopparrör. Just sayin '

Jag använder bilden sex gallon bartmannkrusen för insamling och lagring. Jag har tidigare använt "Brute" plast soptunnor som de påstår vara FDA godkänt för förvaring av livsmedel. Att jag rekommenderar du forskning själv eftersom jag inte kommer ihåg vilken färg burkar var fått så. Jag använde de grå och jag vet att det fanns andra färger också. De är dyra och jag inte längre använda dem.