Balsamvinäger glaserade tonfisk Crostini (3 / 4 steg)
Steg 3: Montering och glasrutor
Detta är roligt delen!
Nu när du har ditt bröd och täckt i utsökt tonfisk blandningen dess tid att skära några morötter.
1 - jag brukade en mandolin slicer skär morötterna så de var mycket små och enhetlig. Morötterna ger vissa visuella intresse och extra färg men om de skärs till stora då de blir för hårt att bita. Se till att skiva dem så små som möjligt och fastställa dem i en "X" form på varje bit av bröd och tonfisk mix.
Något trycka ner morötterna i ena änden att säkra dem till tonfisk blandningen och höjer upp den andra änden. Detta är enbart för estetik vi vill ha dessa horderves till inte bara smak fantastiska men ser professionellt gjort också.
Nu är det dags att glasyr!
Balsamic glaze är en typ av balsamvinäger som har minskat något för att göra det tjockare och sötare.
2 - i en "Zig-Zag" pattered coat alla fullt förberedd crostini med glasyren. Denna balsamic glaze är så läckra komplement till dessa tonfisk crostini, söt vinäger kick gör skålen, så vara liberal med din beläggning men inte så mycket att täcka hela.
*** ProTip - för dem som gillar en kryddig zing jag lagt varm sås till hälften av det parti som jag gjorde på samma gård som glasyren*
3 - ta den återstående 1/4 grön lök och strö över, crostini
4 - strö torra dill ogräs över allt att ge det en liten dill twist.