Bechamel sås och potatis (1 / 2 steg)
Steg 1: material och potatis recept
-kastruller (jag hade 3)
-visp
-skala (metriska helst)
-Rivjärn
-durkslag
-plattan
-bestick
Ingredienser:
-mjöl (40 gram)
-smör (40 gram)
-2 ägg
-mjölk (2 dl)
-4 potatis
-olivolja
-kryddor
Potatis recept:
1.) skala och riv de dåliga pojkarna.
2.) skölj under kallt vatten tills vattnet som kommer av dem inte är molnigt. (detta är att ta bort stärkelsen så de är inte det stärkelserika.)
3.) torr av den strimlad potatisen så mycket som möjligt, Använd en pappershandduk för att pressa ut vattnet och överföra dem till en annan skål och klappa torrt. (nu skulle vara en bra tid att börja värma upp oljan i en kastrull)
4.) beat ägg och krydda med salt och peppar och sedan Häll på potatisen och blanda väl. (Jag skulle inte rekommendera att låta blandningen sitta ute för länge som det inte håller så länge)
5.) använda en sked som guide och klumpa ihop ägg, potatis smeten och placera den i kastrullen av olja. Koka tills mycket lätt brynt (potatisen kommer att bli bitter om de blir för mörkt på grund av äggen matlagning för mycket.)
6.) potatisen är nu klar! Hurra