Chicken Soup för själen (3 / 7 steg)

Steg 3: Bra mormor recept för: kycklingsoppa för kallt

Detta är vad du kommer att behöva göra soppan:

1 kokt hel kyckling att lägga endast salt när matlagning det.
Spara alla kyckling buljong.
Ta bort köttet med hjälp av en sil om du har en, spara och frysa skinn och ben om du har hund eller katt. Jag kommer att visa vad man ska göra med dem senare.
Skär kycklingen i små bita storlek bitar.
1 dl skalade hackade morötter.
1 kopp hackad selleri.
1 kopp hackad lök.
1 hackade jalapeno.
4 vitlöksklyftor.
1 citron juiced. Detta är att lägga till soppan efter det är kokt.
2 dl färska tomater.
1 dl gräslök jag använde 6 grön lök toppar eftersom jag inte behövde gräslök.
2 kyckling buljongtärningar.
Jag använde lockigt nudlar men du kan lägga till samt äggnudlar.

Hemligheten till detta recept är använda så många gröna kryddor som du kan. Jag använder vad jag har på handen. Du kan lägga nästan alla slags grönsaker till detta recept och får förmåner från den. Detta är receptet vi har använt för mycket lång tid. Jag använder ofta vad någonsin jag har på gång. Ingenting är i sten. Du kan lägga till palsternacka, sötpotatis och rovor för ännu bättre resultat. Jag hade inte någon å.

Kryddor: jag justerade mitt recept för en större grupp av smaklökar. Jag gillar min mer rutinerade och med mer peppar. Smaka det efter att du lägger till allt och justera den för dina smaklökar. Mer kryddor desto bättre fungerar.

1/8 tesked av varje av följande som önskas:
Basilika
Persilja
Oregano
Paprika
Chilipulver
Lagerblad
Sage
Spiskummin
Röd paprika
Koriander
Italienska smaksättning
Dill ogräs
Kanel
Muskot
Havssalt
Peppar om så önskas

Du kan utesluta paprika om din familj är känslig för det. Peppers hjälpa rensa bihålorna.

Redskap:

1 stora lager potten
1 stor sked
1 medelstor tratt med stor öppning
1 vass kniv
1 skärbräda
Mixning skålar
Mat sil om du har en.
Ren konservindustrin burkar eller tunga burkar och lock med breda munnar. Om det är första gången du frysa i en burk bara kan/frysa några för att få känslan av det.
Plast väskor antalet burkar du kommer att frysa.

Observera: om du är vegetarian du kan ersätta kyckling buljong för en vegetarisk buljong och tillsätt ris och bönor att göra ett komplett protein.