Coconut Cream tryffel (4 / 9 steg)
Steg 4: Smaktillsats degen
Ta bort din degen från kylen. Dela upp den i din skålar, så jämnt som möjligt. Grovt forma dem till bollar, genom att skicka dem från hand till hand snabbt, utnyttja handflatorna och undvika fingrarna. Peta ett hål i mitten av degen. Lägga tillbaka dem i kylen i en minut eller två för att företaget upp igen om de behöver.
Samla ihop dina aromer och karamellfärg om du inte redan har. Jordgubb, apelsin och mandel är utmärkta val, även om du kan prova vad du tror kan fungera. Om du vill prova massor av smaker, helt enkelt dela degen i mindre portioner. Färg jordgubbar rosa, orange, orange, och lämna mandel vit. Att föra ut en skål i taget, häll en liten mängd smakämnen i det lilla hål du gjort innan. Inte mer än ca 1/4 tsk. Ju mer du använder, desto starkare smak, men var försiktig inte till alltför göra det. Den större bollen, desto mer du behöver. Nu, nypa toppen av ditt hål stänga och starta försiktigt krama bollen, knåda den i handflatorna, falsning bollen på mitten och rotera den, vika det på mitten igen. Gör detta för ett par minuter tills du tycker arom har haft möjlighet att införlivas i hela degen.
Nu att lägga till din färg; Det är okej att använda flytande colorings, är pasta bäst. Vätska lägger till ännu mer fukt som måste bekämpas med när bildar mindre bollar. Liknar tidigare, peta ett hål i mitten av din boll. sätt i hålet lite färg. Om du gör denna rätt, brukar du färga dina händer. Igen, nypa den översta stängt och börja pressa bollen, knådning, fällbord sig själv. Tricket är att slå ihop färgen i degen. Om du undvika att röra färgen direkt, färgar det inte huden. När den är i degen, är fingrarna hem gratis och ren! Tillbaka nu färgat och smaksatt degen till cool säkerheten för ditt kylskåp.
Upprepa detta steg för varje av dina skålar.