Den kompletta Aeropress Guide (3 / 7 steg)
Steg 3: Mala kaffe
Okej kan du använda färdigmalet kaffe, men jag rekommenderar att du kan slipa på efterfrågan. Det tar inte lång tid och är en enkel gratis lyft för färskhet och kvalitet.
Helst har du en koniska burr grinder, men en cheapo blade grinder fungerar. Dessa bilder visar en cheapo eftersom jag inte ville bli påträngande om den ultra deluxe Rancilio vi har.
Håll dina bönor i något att behålla friskhet - Använd inte din frys. Någonstans mörkt och lufttätt är allt du behöver. På Studio 9 har vi en Airscape behållare. Ta bort klart locket och dra upp svart tätningen av dess handtag.
EN ÖSA = EN SHOT ESPRESSO. Känn dig fri att göra dig själv en dubbel.
Obs: Aeropress scoop är större än en vanlig kaffe skopa. Mätningen är densamma för hela bönor eller förmalt.
FIN SLIPA är bäst. Nästan lika bra som espresso grind. Om du har en kvarn utan granularitet miljö, mala i 20-30 sekunder. Tips: Vet du om du gjort skäl för bra om det är nästan omöjligt att störta (kommande steg).