Dessert Sushi (6 / 7 steg)
Steg 6: Klippa och preliminär
Ta ut det mindre bladet av choklad "nori" och med hjälp av en pizza cutter eller kniv, skär i tunna strimlor. Stash i frysen tills det behövs.
Sätta din sushi matta i en 1-gallon plastpåse att skydda den från chokladen. Du kan överväga att ge det en mycket kort spray med non-stick spray och torka bort överskottet som extra försäkring mot sticker, men detta är inte nödvändigt om ditt arbete snabbt.
När du arbetar med sötad riset, doppa händerna i vatten först att se till att riset pinnar till sig själv och inte för dig!
Det stora kastet
Ta ut din stora blad och Lägg till en rad av sötad ris toppad med frukt skivor. Ditt ris kan fortfarande vara varm, så gå snabbt! Ge det en prliminary rulla i pergamentpapper att få chokladen att hålla sig till sig själv och sedan dra pergamentpapper och använda plastad sushi mattan till form. När du har en bra form, stick matta-inslaget rullen i frysen att kyla.
Efter 5 minuter eller så, i sex bitar och arrangera på en tallrik.
Hand-bildade Sushi
Gör en boll av sötad ris i handen och placera en platta av vattenmelon på toppen. Drapera en remsa av choklad "nori" över toppen, tucking i ändarna under och arrangera på din tallrik.
Krigsskeppet rullar
Ta en liten bit av sötad ris och forma en liten kula. Linda en remsa av choklad "nori" runt utsidan. Ta en hallon och riva en sida så att det låg lite plattare, sedan ordna det ovanpå riset, inuti "nori" inslagning och ställa på din tallrik.
Kryddor
Sätta en nypa mandel "wasabi" i hörnet av din tallrik.
Ta bort några skivor av apple från din gjorts svagt surt vatten, om dem på ett hushållspapper för att torka. Välj en av rätt tjocklek och skär i strimlor, ordna dem i en slags rossette-ish högen bredvid "wasabi".
---------------------------------------------
Vi började bli upphetsad under detta steg och glömde att ta bilder av skapandeprocessen för de hand-bildade rullar, örlogsfartyg rullar och kryddor. Ledsen!