DIY Carbonator (3 / 3 steg)

Steg 3: Använda Carbonator

När du har det alla tillsammans, bara sätta vad du vill karbonat inuti och sedan trycksätta det med CO2. Du kan experimentera med olika CO2 trycket olika förvaringstemperaturer och längder på tiden det stannar trycksatt. I mina tester med frukt har jag upptäckt att du vill ha minst 50 PSI och lägga den i kylen i minst 1 timme. En gång du öppen tryckkärlet du har ca 30 minuter innan frukten inte är kolsyrad längre.

Om din tryckkärl är klar som min kan du se en lektion som varje djuphavet dykare vet väl. Böjar, dykarsjuka, divers sjukdom, kassun sjukdom, vad du vill kalla det, det är dåliga nyheter. Om du släpper trycket från ditt system för fort i huden på din frukt kommer att bryta öppet och bubblor kommer att spruta ut överallt. Snabb utsättning av tryck är mer än frukten kan ta. Detta är samma sak som händer med en dykarens kropp om de yta från botten av havet för fort. Trycksatt kväve i kroppen försöker fly något sätt den kan, och det är oftast genom blodkärlen. Till skillnad från en dykare, kommer din frukt fortfarande vara användbart efter lider av dykarsjuka. Det kommer bara göra en stor röra inuti tryckkärlet.

Det är allt som finns att DIY carbonator. Jag har fyllt min tryckkärl 5 gånger och fortfarande inte har sprang ut CO2, så en 20 oz tank CO2 kan få dig igenom massor av parterna eller nyfikna barn. Var mycket försiktig när du arbetar med trycksatta gaser och livsmedel. Kontrollera din utrustning är ren och fri från oljor, skräp, metallspån och andra skadliga objekt. Använd en tryckregulator eller åtminstone en tryckmätare se till att du inte över trycksätta vattenfilter bostäder, 100 PSI är mer än tillräckligt att karbonat något denna typ av tryckkärl kan hantera. Vara säker och ha kul!