Döda Rat™ hårda Apple Cider recept

I teorin åtminstone kan cider göras från en enda ingrediens – äpplen! Men traditionellt om jäsningen kämpar för att komma igång, var det tänkt att kasta en död råtta i mervärdesskatten som skulle hjälpa det tillsammans. Låt oss bara hoppas vi aldrig har detta problem!

I modern tid cider maker pasteurises hans äppeljuice och infektionsstadierna det med en speciell cider jäst. Den bara annan ingrediensen skulle vara en mycket liten mängd socker eller honung i tappning scenen för att få cider att vara trevlig och kolsyrad.

Innan jag börjar, låt det sägas att inte jag är en stor cider älskare. Faktiskt, jag gillar inte svenska gården yard skura cider alls och bara cider jag har verkligen njutit är att som kommer från land i Normandie i Frankrike och mycket speciell gård gårdar i distriktet. Några av dessa killar har varit att deras cider hundra år, går på deras hemliga recept från en generation till nästa. Några år sedan, jag försökte att spionera på deras processaa av dölja mig själv som en gårdsuppfödda åsna och lyckades få de flesta av receptet innan blivit upptäckt av en amorösa dräng. Tyvärr kan jag inte gå på detta som den fulla våningen inte är lämpliga för våra yngre läsare.

En stor del av receptet är att de aldrig använder några artificiella ingredienser eller kemikalier så att deras produkt är garanterad minst 99% äpplen (eller päron). Så mycket cider vi köper i affärerna i Storbritannien är industrialiserade skräp full av kemikalier, lastbilslaster med socker och knappt några äpplen - BLÄÄ! Korrekt engelska gård gård cider är ok, men jag bara gillar inte smaken. Det är en personlig sak. Några av mina vänner älskar.

Annat än utrota fattigdomen i världen och ge alla odödlighet, det finns en sista uppgiften jag vill göra med mitt liv innan jag dör och det är att producera en flaska hard cider som jag faktiskt tycker om att dricka - framgångsrikt replikera traditionella Normandie Cider.

Jag inser att detta är en helt omöjlig uppgift och så att förutse min förestående misslyckande, jag är psykologiskt beredd att rätta till situationen genom att vrida dålig cider som jag producerar till mycket trevligt apple brandy och lindra min överväldigande känsla av misslyckande genom att dricka som istället!

Den färdiga produkten var tappas upp och tagit till Ffarm Moelyci för bedömning av en panel av expert hard cider dricker, men, tyvärr, ingen av dem kunde smaka väsentliga Dead Rat™ smak och så i slutändan receptet hade markeras som ett misslyckande.