Friska lin & ägg våffla frukost (8 / 11 steg)
Steg 8: Den långa delen
Låt din våffeljärn få upp till temperatur. Mitt våffeljärn non-stick beläggning är i hyfsad form, så för mig inte är det nödvändigt att smörja det alls. Det verkar smöret i smeten är mer än tillräckligt och våfflor pop rätt ut. Resultaten kan variera.
För din första par våfflor rekommenderar jag du felar på sidan av försiktighet och lägga till lite mindre än vad verkar vara hela beloppet. Dessa våfflor tenderar att stiga en hel del på grund av äggen, och så de behöver utrymme att växa. Bäst att överträffas på de första våfflorna och sedan justera upp för de efterföljande. Även Anteckna hur lång tid det tar för att avsluta matlagning de första våfflorna. På så sätt kan du använda en timer för alla andra. Detta tar bort gissningsleken från det.
Med dessa första våfflor kan det vara lite knepigt att veta vad gjort ser ut eftersom smeten redan är brun, men enligt min erfarenhet de färdigställs i ca 6 minuter och 30 sekunder, och de ska ha en fin fast exteriör. Om du klickat på dem med baksidan av en sked får du en fin "thunk" ljud, inte något svampig. Insidan av våfflan emellertid svampig .
2 våfflor var 6,5 minuter innebär det tar drygt två timmar att koka upp hela partiet. Jag håller min skål av smeten i kylen mellan användning.