Friska pumpa tårta (6 / 7 steg)
Steg 6: Lägg äggen
OK - är här där jag får freakishly kinkig om äggen! Jag har en sak om den trådiga vita sladden som håller äggulan och vita tillsammans - jag hatar dem! Så är detta hur jag behandlar mina ägg.
- Lägg de fyra ägg i en bägare med skruv-top lock och skaka dem tills de blandas
- Sila de uppvispat ägg genom en maska sil
- Använda en elektrisk visp för att blanda äggen i kaka smeten att få massor av luft i där.
- Häll blandningen i tre 7 tum väl smord kaka burkar.
- Grädda i medelstora ugn i 1 timme 30 minuter (jag gjorde min på runt 160 grader)
Jag kollade min kakor efter 30 minuter och vände i ugnen till ca 145 grader slutar upp att få alldeles för brun innan insidan var kokas. Sedan jag bakade dem för en halv timme och stack en kniv i mitten av en att se om det skulle komma ut ren - det inte gjorde så jag satte dem tillbaka i ytterligare 30 minuter. Du kommer att se nästa bild som jag gjorde en av mina i en limpa tenn. Jag skulle inte rekommendera det eftersom blandningen måste spridas ut tunnare att laga bra. Limpa versionen var trevlig men också kokta som de två som jag gjorde i den grunda runda burkar.