Frukt viner - hur man Design till din smak (1 / 13 steg)
Steg 1: utrustning
Jag kommer att basera detta på att göra en 23 liters sats av björnbär vin men du kan göra vin från de flesta frukter genom att följa dessa riktlinjer. Jag kommer att använda liter eftersom de är samma ingen mater som gränsar du cross.
5 imp. gallon = 23 liter
5 US gallon = 19 liter
Du behöver.
4kg eller 10 LB vitt socker (mer om du behöver öka potentiell alkohol)
9-27kg/20-60 LB av frukt. Detaljer senare
23 liters glas Damejeanne med luftsluss och sling x2 du bör alltid ha en mer än antal partier du kommer att göra.
30 liters eller större mat grade hink / primära jästanken med lock
Lång sked (i bilden, slutet närmast tratten är handtaget. De flesta människor blir fel tills de försöker passa in det i en damejeanne.)
Trippel skala hydrometer och test burk
Vin tjuv
Inredningar röret och sifon slang
Kaliummetabisulfit (KMS)
Kaliumsorbat
Pektinämnen enzym
Syrlig blandning
Jäst näringsämne
Bentonit
Jäst (Lalvin EG-1118)
Sani brew