Fyllda Grapeleaves (2 / 3 steg)
Steg 2: Konfigurera din arbetsplats
Med hjälp av händerna, klämma och vik blandningen tills det blandas väl och placera i kylskåp till firma upp. I en medelstor kastrull, kombinera nötkött beståndet med saften av 3 citroner, ½ tsk svartpeppar, 1 T kummin, 1 tsk koriander, vitlökspulver och lökpulver. Ta till en koka, vispa hela tiden. Minska värmen till en sjuda, och koka i en ytterligare 10 minuter. Ta två middag pläterar för att där din druva blad är och individuellt gå igenom dem. Plats en bunt med "bra" de som inte slits och är fulla lämnar på en tallrik, blanka sidan nedåt. Placera de "dåliga" som är trasiga och ofullständig på andra plattan. För detta recept behöver vi ca 75 "bra" druva blad. Låg två lager av "dåliga" bladen på botten av ett stort lager kruka. Ta bort lamm blandningen från kylen och placera ditt lager potten, lamm blandningen och "bra" druva blad inom räckhåll.