Gammaldags Root Beer (1 / 4 steg)

Steg 1: Förbereda dina ingredienser

Självklart fräschare är bättre, om du kan hitta några faktiska rå ingefära som gör det alla godare men du kan göra med vanlig krydda och det är samma med kanelstänger vs. marken grejer. Viktigaste jag lärt mig genom min flera försök att få det rätt och slutligen min framgång är att har betydelse. De örter du sätter i först blir mer uttalad än de som kommer efter det om storlek proportionellt förstås. Några av dessa ingredienser du kan komma någonstans men andra måste du resa till din lokala bryggning leverans butiken eller online för att hitta.

2 1/2 kannor vatten

3 msk Sarsparilla

1 tsk kanel

1/2 kopp av vintergröna blad

1 msk ingefära rot

2 koppar av honung

3/4 kopp farinsocker

1 handfull av Peppermint blad (detta är valfritt, det smakar bra utan)

1 msk maskros rot (du kan använda 3 tepåsar maskros te så länge maskros rot är den enda ingrediensen i tepåsar)

1 msk lakritsrot

1/4 kopp melass

1 tsk vaniljsocker

1/4 tesked Champagne jäst

Jag tycker det är jätteviktigt att hitta färskt vatten. City vatten kommer att göra batch smaken lite så kan du få en gallon från din neighborhood affär eller något. Om ditt dricksvatten är ordentligt filtrerad och du har en osmos system som ska vara bra också. Bryggeri jäst är en nödvändighet, vanlig bakning jäst kommer inte klippa det. Personligen föredrar jag den champagne jästen över ale jäst eftersom det ger det mer fizz och bevarar några av socker bättre. Nu oroa dig inte, även om vi använder brygga jästen vi brukar faktiskt att göra alkohol. Jag ska förklara skillnaden senare men detta soda är ok för unga folk både och gamla.