Gammaldags Root Beer (3 / 4 steg)
Steg 3: Lägga till sista ingredienser och tappning
Låt brygden svalna för att Lägg vanilj sedan rätt runt 100 grader Fahrenheit. Förbereda dina flaskor har jag den gamla hederliga flaskor med återförslutningsbara toppar. Men du kan använda mason burkar. Kontrollera vad du använde är steriliserad annars alla bakterier kunde förstöra jäst och syrlig allt bort. Jag skulle föreslå skölja det med varmt vatten eller liknande.
Förbereda jästen som dess paketet säger. Mine har mig disolve den i 1/4 kopp vatten vid 100 grader farenheit i 2 minuter. Tillsätt jäst vatten till brygden och rör om det riktigt bra.
Häll nu i dina flaskor eller burkar lämnar pletty av rum högst upp, annars glaset kunde brista. Det räcker för att säga krossat glas i handen inte är bra. Om du använder plastflaskor behöver du inte oroa dig eftersom det kommer att expandera. För glas bryggning flaskor som min vill du fylla lite förbi början på halsen på flaskan. För mason burkar lämna ungefär 2 inches, är vanligtvis detta rätt på senaste fyllning fodrar på glaset.
Nu stick dem i badkaret och Låt sitta i rumstemperatur i 2 dagar men inte mer. Att sätta den i badkaret är alltid en bra idé, bara incase flaskorna var att brista. Jäst som många andra organismer växer exponentiellt. För oss innebär att vi kan låta den fizz våra läsk och äta våra sockerarter i 2 dagar och vet att alkoholhalten kommer att förbli låg (förmodligen runt nivån av druvsaft eller liknande). Om du ville ha alkohol måste du låta det sitta länge i rumstemperatur. Även om jag skulle rekommendera är att tala med en experianced brewer om detta vad du är ute efter. Många föräldrar från förbud dagar fick reda på den hårda vägen att om du inte vet vad du gör kan du gå binda eller dö, så Läs upp alkohol om det är ditt mål. Jag är 18 och inte mycket av en öl entusiasten är jag ok med fantastiska rot öl.
Efter att låta brygden sitta i badkaret i 2 dagar i rumstemperatur klistra in den i kylskåpet för att låta den svalna. När jästen är kall går den vilande garantera oss att den inte kommer att fortsätta att jäsa och förvandlas till alkohol. Jag vet inte hur länge det kommer att pågå i kylskåp eftersom mig och min familj dricka det inom dagar men jag kan tänka mig ett par veckor.