Gör det själv Dragons skägg godis (3 / 8 steg)
Steg 3: "Pucken"
Du kan behöva hjälp hälla sirap i formarna, en person att hälla från kastrullen och en för att styra flödet med trä spatel eller motsvarande.
Att dessa, i brist på bättre ord, puckar att kyla ner helt som tar ungefär en timme av två beroende hur tjockt puckar. Sätta inte dem i kylskåpet för att förkorta kyla tid, du kan störa det crystal bildandet och förstöra den slutliga produkten.
Obs: Vi föreslår att du använder silikon bakning formar beror det kemiskt det är säkrare än plast, kan ta högre temperaturer och är mycket flexibel. Våra första försök att använda plast engångsförpackningar som föreslagits av andra källor vände inte ut så bra. Uppvärmning och kylning av plast som orsakade det att vända spröd och gjort det svårare att ta pucken ut, av frustration jag fixat det på bordet och plast krossade.
Så ta mitt råd och använda silikon bakning formar om du har dem till hands. Speciellt använder silikon ringdiagram formar, du kommer att vilja ha i hålet som det gör när du börjar arbeta med det du ser i steg 5.