Göra spett för rostning hela grisar (4 / 8 steg)

Steg 4: Bygga den Rotisserie och tillbehör.

Grillspettet består av ett par av vertikala stöd, ett fäste att stödja ena änden av spett, en motor att vända spett, spett, och liggande för att hålla köttet.

Motorn och fästet kan flyttas upp och ner vertikala stöd att justera värmen. De är låsta på plats med grub skruvar.

De två vertikala stöd görs från om en meter varje 50 x 25 RHS. Jag klippte platser inne i varje ände av rutan brand att passa dem. De föll genom facken och sitta på tvärbalk mellan benen. Jag svetsade en lug på de arga medlemmarna att hålla bottnarna av servicen på plats. Kom ihåg att kontrollera att stöttorna placeras utanför centrum så spett är i centrum.

De fäste och motor är båda kopplade till en RHS socket dimensionerade för att glida över de vertikala stöd. Alla har en grub skruv att låsa dem vid önskad position. Grub skruven är en nöt svetsade över ett hål i RHS genom vilken en bult kan skärpas mot stöd. Svetsa ett handtag till huvudet av bulten till göra det lätt att använda utan käppar.

Motorn var köpt via Ebay. Jag var tvungen att göra vissa ändringar för att den passar min stöder; Jag borde ha fick motorn först och storlek stöder att passa. En annan läxa lärde mig den hårda vägen.

Min spett axel kom i tre bitar. Var hade ett gängat hål i båda ändarna, vilket gör dem lätta att gå med och ta isär. Vässa ena änden så att det lätt kan drivas igenom grisen. Den andra änden måste vara anpassade för motorn. Se bilderna för att se hur jag skära en kortplats för att ta enheten PIN-koden. Jag klippte också en kortplats runt skaftet i varje ände att sitta på fästena så det kan snurra utan att gå.

Stiften är gjorda tillverkad av några rostfritt stål bar svetsade till röret som passar över spett. Grub skruvar liknande dem som beskrivs ovan låsa dem i position på spett. Jag gissade bara utformningen av stiften med lite hjälp från några Google Bildsökning. Efter tillagning min första gris insåg jag att mitt stift inte var så länge som de kunde ha varit. Jag woul; d göra dem minst 300mm lång nästa gång. Jag var tvungen att tillgripa den gamla stängsel tråden och Cobb & Co hitch för att hålla det riktigt säkert.

Jag gjorde ett par rostfria plåtar med platser att passera rostfri buntband genom att hålla ryggen rak . Plattan går på utsidan av baksidan av gris och buntband penetrera huden och gå runt spett och tillbaka ut igen. De är fästa tätt över plattan. Se bilder. I efterhand tror jag det skulle vara att föredra att använda en U-bolt, men jag inte hade något på gång.

När jag först sätta en hel gris på spett insåg jag att det inte var jämnt balanserat och jag var orolig att motorn skulle ha problem med att vrida den. Jag gjorde en sista-minuten justerbar motvikt. Det är verkligen grov men det gjorde susen. Dess en enkel käpp med en vikt som kan glida upp och ner. Jag borrade ett antal hål i staven så vikten kan säkras i intervaller med en PIN-kod. Se bilder för mer detaljer.