Green Thai Curry pasta recept (2 / 3 steg)
Steg 2: Vinande det upp
Tillsätt pepparkorn, galangal, kummin pulver och koriander till en stor matberedare. Blitz tills alla bryts upp, du kan behöva klippa matberedaren medan det är att få alla frön från golvet.
Skala och riv den färska roten ingefära, skala och krossa vitlöken. Lägga till i matberedaren och mixa lite till. Det kan vara bra att lämna den igång mellan förbereder varje lite så det är lika bra som det kan möjligen vara när du är klar.
Ta bort de yttre bladen från citrongräs och finhacka. Skär stjälkarna bort chilifrukter och kasta dem med citrongräs. Blandning.
Fint skiva lök och färsk koriander. Lägga till med zest av 8 limefrukterna och saften av 4.
Slutligen Lägg de 8 tsk fisksås (kan ersättas med soja om du måste) och 12 matskedar olivolja.
Vissla det alla tillsammans i matberedaren, lämna den igång i 3-5 minuter medan du klara upp alla röra du har gjort!