Hemgjord plommon vin (8 / 8 steg)
Steg 8: tappning
När vinet är äntligen klar, är det dags att buteljera. Jag använde swing topp ölflaskor eftersom jag hade ett gäng av dem liggande. Alternativt kan du använda vanliga ölflaskor flaskor, vin, eller Mason burkar. 24 timmar innan du flaskan, krossa upp 6 fler campden tabletter och lägga till dem i vinet att stabilisera det i flaskan. Jag lade också till vin balsam från Global att sockra det upp lite. Innan du tappar den, smaka. Du kan justera den slutliga smaken till din smak. Fråga killarna på lokala homebrew handla vad du kan lägga till att sockra det upp, lägga till mer kropp, etc. (bara ta dem ett prov!)
Flaska överföring vinet i din sanerade jäsande hink, koppla in slangen till tapp, sätta tappning staven på slangen och tryck ner på botten av flaskan. Det är fjäderbelastad och stannar när du släpper trycket på spetsen.
Jag har inte bilder på de sista stegen ännu eftersom jag bara överförs till sekundära idag. Jag kommer att lägga bilder som processen fortskrider. Jag vill inte göra dig vänta tills deras var inte mer anständig plommon som hade innan jag skrev den instructable! Skål!!