Het sås blandning "Pistage smärta"
Färgen på såsen är någonstans mellan Celadon och pistage och min provsmakare/offer röstade på namnet.
Jag skulle fortfarande har gillat Celadon storbrand.
Det åt sidan, första du behöver är färska ingredienser. Allt som ingår är ganska lätt att göra eller växa, med undantag för bacon drippings och vatten, men om du läser detta, har du förmodligen redan gott om båda.
Jag har också funnit det klokt att använda en starka rengöringsmedel på händerna efter kamma hem ut rå paprika, så medan jag inte kommer att omfatta uppgifter om tvätta händerna med Borax eller komet, det starkt rekommenderas för att undvika spridning peppar juice till mer känsliga områden i din person av misstag.
Allt annat du behöver finns nedan:
Ingredienser:
~1/2lb Pasilla paprika
~1/4lb Serrano paprika
3-6 habanero paprika (beror på storlek och din tolerans till hot peppers; min var på storleken på genomsnittet)
3/4-1 kopp bacon drippings (försök att använda mindre om din paprikorna på tyngre sidan så allt kommer ut att en liter)
1 dl majonnäs
vatten (efter behov)
kryddor (efter smak; Jag gillar några streck vitlök salt i det)
Verktyg / köksredskap:
1 1/2-2 gallon pot
Blender (1/2 gallon +)
Te sked
Långskaftad sked (jag använde en parfait sked)
Slev
Kockkniv (verkligen, gör någon vass kniv)
Skärbräda
Ugn utbud / spis topp / brand