Hur jag hamnade moppning taket... (3 / 3 steg)

Steg 3: Mer jäst godhet.

Ultra-Indigo hade ett bra förslag att lägga till lite mer info på jäst tvättmaskin, tack!

Ni förmodligen redan vet detta, men det är värt att säga igen:

Nummer 1 prioritet - Kontrollera att allt är super duper rena och sanitära!

Snabb spets - är en av det enklaste man kan göra om du har planerat framåt nog att slå din vörten höger in på en färsk jäst kaka från din tidigare batchen. Men jag är inte brukar kunna brygga rygg mot rygg så jag sluta spara jäst.

Här är länken till det blogginlägg som fick mig intresserad försöker rädda jäst: http://beersmith.com/blog/2008/07/25/yeast-washin...

Cliff anteckningarna är:

1. Snygga burkar och lock som du ska använda för att spara din jäst i. Du behöver minst 2.
2. Försök att spara jäst från din primära fermentorn, det är mer aktiv.
3. Om det behövs, använda rent vatten för att bryta upp jäst kakan och häll det i sanitära burkarna.
4. Löst skruva på locket, låt det sitta i ca en timme i kylen.
5. Saker som sätter ut inte vill vi, Häll av vätskan i en annan burk.
6. Toppa burken med rent vatten, skruva på locket på tight, lägga den i kylen.
7. Du kan lagra den för ett par månader utan problem.
8. Göra en jäst förrätt innan du använder jästen igen.
9. Använda jäst endast i liknande öl stilar, dvs - inte använder en jäst du bryggt en porter med för att göra en pilsner.
10. Jag kasta brukar jästen efter om 4 eller 5 partier.

Vad kan gå fel och vad man ska se upp för, denna länk har hjälpt mig: http://www.brewersfriend.com/2011/11/12/infected-b...

Tack för läsning!