Hur jag hamnade moppning taket... (1 / 3 steg)
Steg 1: Jäst Bomb!
Vad hände?
Jag spara lite jäst från den aktuella batchen öl för att i nästa omgång öl. Det tar öl att göra öl rätt?! Återanvända jäst också lägger till en unik smak, karaktär och djup öl smak profil. Vilket resulterar i en unik som är oöverträffad och omöjliga att kopiera.
Visst gör. Det kostar också mindre.
Hur som helst, detta parti öl hade en extremt "aktiv" jäsning och blåste ut det är luftslussar och gjorde en ganska bra röra. När det jäst ut, för någon anledning den här gången jag tog en 22oz. öl flaska för att spara jästen i. Toppades det, utjämnade den och lägga den i kylen. Jag glömde bort det sedan och lämnade den i kylen för länge. Det bör ingen big deal...
Men vid rengöring av kylskåp jag låta flaskan varm upp för en stund på en bänk. Tryck byggs upp inuti flaskan, jag gick för att öppna den, öppnandet av flaskan var liten och tratt som och sedan BOOM! Jäst explosion.
Jag kan inte säga säkert det är vad som orsakade det, men det är min bästa gissning.