Hur man bygger en portugisisk trä Fired Brick pizzaugn (3 / 8 steg)
Steg 3: Grundplattform.
Liksom alla saker kräver en bra tegelugn en bra grund. Grunden är gjord av cement, förstärkt med armeringsjärn. Vi vill hålla de avrundade i motsats till rakt eftersom raka hörn kan lätt skadas när du flyttar din ugn - de kan bryta. Du kommer att behöva göra en form för din bas - troligen från 1 x 3 timmer. Detta är bara ramen - 4 sidor. Du egentligen behöver inte ett golv för din mögel så länge du bygga den på något platt och fast och till vilken cement fastnar inte. Om du gör detta i ditt garage på betonggolv är bra, men se till att täcka golvet med några lager av plast för att se till att ugnen inte fastnar i golvet. För att göra avrundade infoga något som kommer att ge denna form på 4 hörn - detta kan vara bara några tegelstenar om du har en kvarn och kan skapa denna halvcirkel form, eller... används burkar! Du kommer att behöva skära dem i mitten för att få rätt form, kan detta sätt varje ge för 2 hörn.
Du kan hälla en 2" lager av Portland cement, vänta 2 dagar för den att stelna lite och då måste vi placera metallstänger innan du häller mer cement. Mycket viktigt: sedan så småningom kommer du att lyfta ugnen behöver du lämna lastöglor utsatt, 1 i varje hörn. För att dessa lyftande ögon att fungera hela strukturen av armeringsjärn inne i basen av ugnen måste vara sammankopplade - annars du står risken för lyftande ögat som rippas ut när du försöker lyfta ugnen. Därför är det lite svetsning inblandade i detta skede om du inte kan få dem redan svetsade ihop - en ram... När du har anslutit armeringsjärn tillsammans kommer du behöva lägga till en lyftande öga på varje hörn. Du kan använda vanliga lyftande bojor från en järnaffär, detta bör spara några svetsning, bara se till att de är stora nog att låta en krok inuti även efter du häll i ytterligare 1" lager av cement.
Häll den resterande 1" lagret, se till att lyfta ögonen pekar rakt upp så att krokar senare skall sättas.
När cement har stelnat (minst 4-5 dagar) kan du ta bort din timmer ram. Lägg ut det första lagret av lera tegel som visas här. Lägg ett lager av sand inuti och sedan mineralull - East 2". Bättre keramisk fiber och ännu bättre styv mineral styrelsen men de sista 2 artiklarna är inte tillgängliga från Home Depot och är lite dyra medan mineralull säljs av Home Depot och är billigare.
Detta är ännu inte din matlagning yta! Täcka hela med cement. När det hårdnar spray upp ett lager av sand ovanpå detta nya ytan. Nu kommer nästa lager att faktiska matlagning golvet. Här har du alternativ. I Portugal är vad de använder mest terrakotta. I staterna är det eldfast tegel. Firebricks finns i 12 x 12 x 1 storlek som skulle vara bra i detta fall. Du behöver säkert skära plattor eller tegelstenar att allt passar. Om ytan inte är 100% nivå använda sand under golvet för att jämna.
Nästa: kupolen.