Hur man bygger en portugisisk trä Fired Brick pizzaugn (4 / 8 steg)

Steg 4: Kupolen.

Detta är den viktigaste delen. Att göra en icke-fragmenterade perfekt sfärisk kupol är knepigt. Och för att göra saken värre finns det inga gemensamma verktyg som gör det möjligt för att hålla kupolen sfäriska. Det är där rundade tegelstenarna kommer i - om du har tillgång till dem. de kommer att göra jobbet enklare.

Bortse från vänligen bågen för nu, vi kommer att koncentrera oss på detta i nästa steg.

När du bygger kupolen gå medsols. Inte hoppa från en plats till en annan hoppa en tegelsten i mellan! Detta är det bästa sättet att säkerställa en enhetlig kupol.

Nu, cement bör du använda här är inte Portland - detta bör vara Eldfast cement.

Glöm inte att torka bort extra cement hela tiden - särskilt från insidan av ugnen, annars det kommer att hårdna det och kommer att bli mycket svårare att ta bort när kupolen är klar.

Om du har klockor videon du såg nog att efter varje lager av kupolen är klar finns det en tråd plats ovanpå den. Detta är en bra metod att förstärka kupolen.

Om du använder tegelstenar med hål i mitten (som de i våra bilder) fylla upp hålen med cement.

Härnäst: bågen.