Hur man gör äkta mjölk Kefir (7 / 7 steg)
Steg 7: Flaska din Kefir, smak och upprepa!
B. Rör din ansträngda kefir att jämna ut några bitar och sedan njuta av! Du kan också tappar den låta det "mellow" lite i kylen, vilket också gör den tid att öka i B-vitaminer och folsyra (samt karbonatisering).
* Förvara din kefir i härdat glasburkar eller flaskor (utsedda konservering eller öl/vin flaskor - som är mindre sannolikt att explodera) med iallafall 1/2 tum utrymme mellan det och locket. Kolsyran byggs upp över tid kan leda till burken exploderar. För att förhindra detta, kan du lagra den med locket på löst, eller helt enkelt "rapa" det en gång om dagen för att tillåta någon bebyggda luft fly (Öppna locket och stänga den igen - detta inte kommer att hindra kolsyran - det fortfarande kommer att få kolsyrat).
* Blanda i lite färsk frukt, torkad frukt, sylt, honung, lönnsirap eller extrahera (ca 1 tsk per 1-2 dl) upp yumminess! Det finns verkligen oändliga sätt att smak din kefir.
C. Nu helt enkelt mata din korn färsk mjölk och upprepa!
* Om din kefir var över jästa på 24 timmar, öka mjölken med iallafall 1/2 kopp. Eller minska kornen med minst 25%. Förvara extra kärnor i lite mjölk i kylen som back-up!
Om du har fler frågor kan du kolla in Yemoos närande kulturer se foton, FAQ, hälsofördelar och annan information på mjölk kefir.