Hur man gör hemgjord Cider (2 / 8 steg)
Steg 2: Samla in och krossa äpplen
Den viktigaste ingrediensen att komma igång att göra egen cider är äpplen! Traditionellt, gjordes cider endast med oväntade äpplen (äpplen som fallit till marken via naturliga orsaker). Cider som jag producerade används hand plockade äpplen från trädet som jag kan garantera att mestadels varje apple plockade jag skulle vara ok (det finns en hel del ruttna äpplen på golvet så att skilja dem från oväntade tar ett tag)! Ett blandat urval av ätande och äpplen och matlagning äpplen kommer att producera en trevlig blandning av cider!Generellt sett, som en grov guide, behöver du fyra gånger så många äpplen som du vill göra juice. För att göra 25 liter cider samlat vi om två soptunnor fulla!
Ska du tvätta äpplena innan krossning och ignorera alla äpplen som ser ut som de kan ha saker som lever i dem.
Det finns ett antal sätt du skulle krossa äpplena. Den metod som jag använde som fungerade mycket bra var faktiskt att få en stor trä stolpe (en staketstolpe) och Linda en av ändarna i bin påsar att skapa en trevlig barriär mellan trä och äpplen. Några av äpplena placerades sedan i en behållare och gärdsgårdsstör användes i en upp och ner rörelse att krossa äpplena och skapar massa. Inte en hel del kraft det behövs för att göra detta och faktiskt Polen enbart väger tillräckligt för att krossa dem!
Denna del av processen är roligt och överraskande ganska snabbt att göra!