Hur man gör stekt grön groblad (Patacones) (3 / 4 steg)
Steg 3: Börja göra Tostones
2. se till att du lägger tostones med den släta sidan upp, om du sätter dem inför den runda sidan, dessa kommer inte krossas korrekt.
Om du inte har den "tostonera" kan du göra din egen.
• Ta en bit hushållspapper ovanpå det placera aluminium.
• Vik dem tillsammans i mitten, vilket gör att du har tillräckligt utrymme för att placera cubic på knappen, och fortfarande har utrymme att krossa med den övre delen.
• Din "tostonera bör se ut som i bildnummer 11.
Förbereda salt vatten
1. Använd en skål djupt nog att doppa tostones
2. Fyll den med vatten, igen tillräckligt med vatten för att täcka patacones. Det kunde bli så 1 kopp vatten
3. Lägg i vattnet som 2 tsk salt
4. blanda vatten och salt.
Obs:
Detta salt vatten kommer att användas i nästa steg för att fördjupa tostones, innan stekning dem igen.
Om efter du krossa tostones, de håller sig till tostonera, kan du använda en gaffel för att ta bort dem, som i figur 15.