Hur till: blandade bär sylt - diabetiker vänlig (1 / 6 steg)
Steg 1: Samla ditt material
Du behöver en konservering grundsats. Detta inkluderar:
-Bred mun tratt
-Burk Lifter
-Magnetiska Lid Lifter
-Bubble remover / huvud utrymme mätare
Två första är de viktigaste emellertid, jag köpte dem alla för runt $7.
Du behöver en konservering rack med lyftande bilagor.
Dessutom behöver du:
-En liten sås pot
-En stor konservering gryta (eller vanlig kruka tillåter det passar din konservering rack)
-En stor sås pot
-En träslev
-Slev
Du behöver 6-250 mL burkar med snap lock och skruva band. Om du köper nya burkar bör de har snapin locken och skruv banden. Om du återanvänder burkar vara säker att köpa nya snapin lock som dessa inte får återanvändas.
Ingredienser
-ca. 3 pints bär (4 koppar, krossade) *
-1 paket pektin
-Agave nektar (3 koppar) **
-smör (1/2 tsk)
-citronsaft (2 msk)
Obs: Detta recept använder endast motsvarande 3 och 3/4 dl socker. Denna "light" version av receptet. Om du väljer att göra regelbundna receptet kräver 5 koppar socker.
* Förra sommaren jag använde en pint varje hallon, blåbär och björnbär. Använde idag jag 2 pints björnbär och 1 pint blåbär som våra svarta bär bush spottar ut fler bär än vi kunde äta.
** Om du inte har agave nektar lätt tillgänglig kan du ersätta socker kopp för kopp eller förhållandet 3:4.