Jordgubbe choklad Chip pannkakor (glutenfri)
Ingredienser:
6 ägg
15 oz helfet ricottaost
1 1/3 kopp certifierade gluten fri havregryn
1/3 kopp farinsocker (kan du lämna om du föredrar en mindre söt pannkaka)
1 msk rent vaniljextrakt
krm havssalt
2 koppar tärnade jordgubbar
1 kopp bitterljuva choklad chips
Instruktioner:
1. Värm din PANNKAKSLAGG till 350 grader F.
2. Lägg ägg, ricotta, havre, socker, vanilj och salt in i matberedare. Process på hög tills smeten är slät. Stoppa och skrapa ner sidorna av skålen och upprepa tills din smeten är helt slät. Häll smeten i en stor skål.
3. blanda i tärnad jordgubbar och choklad chips för hand. Använda en 1/4 kopp mätglaset, scoop smeten på din PANNKAKSLAGG.
4. Låt pannkakorna koka tills du ser bubblorna börjar stiga och pop på ytan. Vänd över och koka i ytterligare 1-2 minuter. Du kan använda en spatel för att lyfta upp och för att se när de är gyllenbruna.
Gör 12-16 pannkakor, beroende på hur stora du gör dem. Jag tjänar dessa vanligt (men med bacon!) eftersom de är så otroligt söt att de inte behöver någon andra pålägg/sirap. Förvara i kylen och värma i mikron nästa dag :)