Kök färdigheter: Bartending grunderna (1 / 6 steg)

Steg 1: Att göra enkel sockerlag

Enkel sockerlag är precis vad namnet antyder, en mycket enkel sockerlag. Den används att söta drinkar utan att lägga till några ytterligare smaker. Roses limejuice är i grunden en enkel sockerlag med lime smakämnen och grenadine är enkel sockerlag med körsbär smaktillsats. När blandande drycker med endera av dessa, smaken kan snabbt bli övermäktiga och tenderar att vara något konstlad. Det är mycket bättre att piska upp en egen enkel sockerlag sedan lägga i färska juicer som passar din smak.

Processen för att göra enkel sockerlag är mycket enkelt:

1) koka upp vatten.

2) lös en massa socker i vattnet. I princip hålla lägga i socker tills det slutar disolving i kokande vatten.

3) Låt svalna och njut av din enkel sockerlag.

För partiet av whisky går snett som jag gjorde jag kokt två koppar vatten och lagt i ca två koppar socker. Du kan leka med detta förhållande men tänk på att lägre socker vatten förhållanden kommer att vara mindre söt och mindre trögflytande och högre socker till vatten nyckeltal blir sötare, mer trögflytande och något svårare att hälla.