Kök färdigheter: Bartending grunderna (5 / 6 steg)
Steg 5: Skaka en Drink: att göra en Whiskey Sour
En whiskey sour är whats kallas ett higball eftersom du inte verkligen smakar mycket av alkoholen och du smaka främst mixern. Andra highballs är till exempel en skruvmejsel, en vodka tranbär eller en Rom och cola. Highballs är allmänt bara om ett skott av sprit i dem och allmänt antingen rörde eller skakas. En whiskey sour är traditionellt en skakad drink. Vi kan komma undan med att använda billig Starkspritar i ett highball eftersom vi främst provsmakning mixern så jag inte skulle blanda någon kvalitet sprit till en hög boll.
Stegen till att göra det är:
1) fyller ditt glas som du ska dricka från ca 2/3 av vägen full med is.
2) mäta ut en bild på whisky (eller två om du gillar starkare drycker) och lägga till glaset.
3) fylla återstående utrymme i glas med sour mix. Se till att lämna ungefär en halv tum utrymme överst. Ingen gillar en Överströmmande drink.
4) hälla över drycken i metall delen av shaker set, säkra pint glas på toppen och börjar skaka. Om du över skaka här smälta du en massa is och vatten ner din drink. Om du under skaka kan du tjäna en varm dryck. Nyckeln till att veta när du ska sluta skaka är att titta på den metall del av din shaker. När vatten bara börjar kondensera på den kan du sluta skaka. Detta händer oftast ganska snabbt efter ca 15 eller så sekunder.
5) Häll din skakas drink i lowball glas, Garnera och servera!