Kryddad kyckling köttbullar med Hemgjort grönsaker sås på spelt penne (3 / 4 steg)
Steg 3: Gör dina grönsaker, tomatsås!
Nu, göra din Tomat-grönsaker sås. Ta en större kokkärl & Ringla med några bra fruktig extra virgin olivolja. Hetta upp. Varm, tillsätt hackad selleri, morot & purjolök bitar. Lägga till 4 torkade lagerblad & ca 20 flinar svartpeppar & 1 tsk havssalt. Rör om stek allt i ca 10-15 minuter. Lägg till mer olivolja om du behöver. Jag placerade monterat lock på & Låt grönsakerna steka ytterligare. När gjort, tillsätt tomat passasta, hela burktomater & din 300 ml tomat passerade tomater vatten. Rör ner allt runda i potten. Lägg 1 tsk av provensalska örter & rör om genom såsen. Plats försedda locket på & koka i ca 15-20 minuter, under omrörning då och då tills din sås har minskat lite & din grönsaker är precis genomstekt. Kontrollera din kryddningen. Jag lagt till 10 flinar svartpeppar extra & lite Maldon sea salt. Ta ut din 4 torkade lagerblad. Rum försedda locket på.