Kycklingsoppa med vitkål och äpple (2 / 12 steg)

Steg 2: En holländsk ugn diskussion

Om du inte har en holländsk ugn, låt mig prata dig in i en. Det är inte nödvändigt att spendera hundratals dollar på en fancy fransk gryta, som det finns prismedvetna krukor tillgänglig på långt mindre kostnaden. Nederländska ugnar är tillgängliga i standard gjutjärn eller emaljerad. Emalj innebär färger! Jag har sett grundläggande gjutjärn nederländska ugnar från så lågt som $34,99 till väl över $300,00. Bestämma storleken du behöver innan du handlar, eftersom du kommer hitta de finns i allt från "mellanmål innan sängen" storlek "utfodring en armé" storlek. Min man och jag göra fint med en 6-quart potten i en ganska lila färg, och jag hade turen att vinna en 2 quart fänkål-färgade Le Creuset gryta i en Instructables soppa och Stew tävling 2012. Jag skulle aldrig kunna ha råd med sådan en pott, och är så tacksam för det! Tack, Instructables personal och medlemmar som röstade på mig!

Speciellt tack till lera för hans kolossala Chili recept!

Om din nederländska ugnen kommer med lite plast doo-pappor som skiljer locket från potten, kasta inte dessa ut. Se bild på detta steg för detaljer. De är ett fantastiskt medel för skydd att hålla emalj från flisning. Ta hand om din investering, och det kommer att ta hand om dig. Om du inte har dessa avdelare, överväga att använda en liten kökshandduk för att hålla locket och potten skyddas.

Om du är i marknaden för att köpa en holländsk ugn, är här några varumärken att komma igång:

Lodge, Le Creuset, Williams Sonoma, Tramontina, Martha Stewart, Calphalon, Heuck, kök verk, vänta-jag sa några, spänna Kleen BergHOFF, Ruff huggen, Sandra, Bella, kockar, teknik, Voss, World Cuisine, Staub Marin, Kenmore, Texsport, Guy Fieri, vidare.