Lever länge och frodas med Superfood likörer (3 / 7 steg)
Steg 3: Bearbeta bären
Om du använder färska Haw eller slånbär bär, göra stämma att de har gått igenom en "frysa Tina cykel" - du kan göra detta på konstgjord väg genom att sätta dem i frysen, ta bort dem Tina upp och sedan sätta dem tillbaka i frysen igen. Detta är verkligen viktigt så missa inte ut detta steg!
Väg upp bären som du vill använda. Jag gjorde en liten papper "boat" av A4-papper med några häftklamrar i hörnen som var ganska händig. Töm bären i en 1 liters murare burk och tillsätt vodka eller din hemlagade alkohol. Låt detta stå i 24 timmar och sedan överföra till en matberedare och Susa upp ca 20 sekunder för de torkade bären men endast 5 sekunder för de färska sådana eller du kommer att börja att slipa upp frön. Överföra detta tillbaka till 1 liter burken och branta i ytterligare 24 timmar.
Nu Sila vätskan genom den fina nätpåse i 3 liter murare burk och krama ur någon vätska kvar i massan i slutet. Vätskan samlas in är nu klar för filtrering.
Om du vill göra din egen alkohol kolla in: CLICKY LINKY