Lycklig hud vattenmelon-Mint Smoothie

Några smoothies kan vara för tjock och söt, enligt min mening. snart efter att ha förtärt, får jag en svallande socker rush och jag en timme senare - inte kul kraschar. Detta recept gör en ljus, energigivande och uppfriskande dryck - perfekt för varma sommardagar sans skit socker krasch.

Vattenmelon är främst känt för sin gröna skal, rosa kött och svarta frön. Vad de flesta inte vet är dess packad med lykopen (vad ger det att rosig färg) är en antioxidant som skyddar cellerna mot fria radikaler

... det räcker för mig att veta! Jag är från södra Texas där solen blares, skoningslöst och dess horridly varmt och fuktigt. Denna smoothie är perfekt. Jag älskar att göra det efter att ha tillbringat en tid utanför i solen. Jag kasta brukar i vissa chia frön för extra extra hälsofördelar - packad med omega-3 fettsyror, som bidra till att främja frisk, smidig hud.

För detta recept, jag la agave - bra för de med diabetes sedan dess absorberas i blodet långsamt, så ingen socker spikar. Vattenmelon är också redan söta, så du kan välja bort med sweetner och/eller ersätta ris mjölk att göra den krämig yoghurt.

Ingredienser:

1 1/2 dl kärnfria vattenmelon bitar
1/2 msk Agave nektar eller honung (jag använder OhGave! Honung smak nektar)
1 msk finhackad färska myntablad
3/4 kopp ris mjölk eller 1 kopp vanlig soja yoghurt
1/2 msk Chia frön
Cirka 10 isbitar

Instruktioner:

Häll alla ingredienser i en mixer eller matberedare och puls tills blir puré. Servera i ett kylt glas, Garnera med myntablad och lägga till en omrörare att hålla från att separera.