Märg öl från hemodlade ingredienser (1 / 7 steg)
Steg 1: Välj din utrustning
Jag har använt en trevlig stor 7 liter rostfritt stål pan, en 4,5 liters öppna spetsig glasburk och några 2mm trädgård nylon mesh över morötter brukade hålla bort insekter. Pannan ska vara ungefär dubbelt så stort som burken som, lite senare på, vi stam ut frön och fibermaterialet innan sprit går in i burken. Varför behöver vi göra detta? Om vi inte gör, när sprit jäser det kommer att orsaka återstoden att stiga till ytan och skumma ut från toppen av burken att göra en hemsk röra. Detta är också varför jag använder en öppen hals burk, snarare än en DAMEJEANNE, för att minska risken för extrema skumbildning.
En annan riktigt bra bit av kit är en manometer som detta kan användas för att uppskatta den slutliga styrkan av ölen. Kom bara ihåg att liquior måste vara i rumstemperatur (20 grader C) att vara exakt. Personnally, jag min öl vara minst 5% alkohol så kommer vill startpunkten, i form av ursprungliga gravitation (OG), vara åtminstone 1032.
Naturligtvis, utrustningen som används behov vara rena, men dessutom glasburken måste vara sterila. Sterilisering kan göras med proprietry produkter såsom campden tabletter, eller om din burk är resistenta mot varma vatten, varmvatten vid 95 grader C kommer att döda de flesta bakterier. Kom ihåg att skölja bort alla kemikalier som används med dricksvatten. Tvätta alla lera etc. av zucchini.