Min ultimata älva slottet tårta - kan enkelt anpassas till andra slott stilar från denna grundform (1 / 7 steg)
Steg 1: Grundform
Jag använde färgad svampar eftersom det var en födelsedagstårta och färg kodade det (lila för gluten fri svamp) på grund av kostbehov.
Skär den övre kanten av den största tårtan (ca 1/3 från toppen på ca 45 grader), vänds denna skuren kant och håller fast vid den nedre kanten med sylt (och smör grädde / glasyr om det behövs). Den nedre nivån bör nu ha en avsmalnande, kuperade utseende.
Skär alla 3 svampar i hälften (horisontellt) och fyll med sylt (och smör grädde/glasyr om det behövs).
Rulla ut ditt gröna eller valt "kullen" färg, täck kakan på styrelsen och släta över med en kupad hand (eller utjämning verktyg om du har en). Platta till varje överskjutande isbildning på styrelsen och stick under med sylt eller vatten. Trimma alla pasta som går utanför kanten styrelsens tårta.
Jag staplade 2 små nivåer tillsammans, har fastnat dem och täckte dem som en, men du kan också is dem individuellt sedan stapla dem.
Om täcker tillsammans-Stick din tårta till styrelsens liten kaka med sylt, rulla ut din sockerpasta, överföra den till kakan. Smidig pasta på toppskiktet med handen, sedan slät pasta runt botten. Gnugga över med en kupad hand eller smidigare verktyg, skär av överskott, definiera gränsen mellan nivåer med ett smidigare verktyg eller rakt kantade modellering verktyg.
Stapla dina mindre nivåer på toppen av "kullen".
Jag behövde dowell (stöd med stavar) min nedre nivå eftersom min svampar var ganska tät. Om du har använt ett mjukare "victoria svamp" stil recept kan du behöva dowell kakan (som en staplad bröllopstårta) innan de buntas.