Nacho Cheese Tomato Appetizer

De flesta av din dö hård mexikansk matälskare är experter på att veta var man kan hitta äkta mexikansk matrestauranger. När reser genom delstaten New Mexico många kommer att säga planera de att stanna vid deras favorit mexikansk restaurang och chow på den verkliga affären! Många av dem låg över i Santa Fe, New Mexico och vet alla små Ma och Pop platser att tillfredsställa sina smaklökar.

Detta är tid på året när jordbrukarna i New Mexico skörd deras paprika och där du ser jordbrukare marknader har deras stekheta fat framför butiken. Lukten av chilifrukter fyller luften gör du mycket hungrig på dessa läckra paprika består i mexikanska rätter.

Här är ett enkelt Nacho ost tomat förrätt recept som smakar så bra. Jag delar också ett par tips som kan vara av intresse också.

Recept enkel servering:

Några Nacho cheese chips.
1/2 till 1 tomat hackad
Liten del av paprika hackad
Färsk färskpressad citronsaft (önskat belopp) läsa min kommentar nedan om hur du väljer en citron och få så mycket saft från det du kan.
liten mängd seedade eller unseeded Jalapeno peppar hackad. tillval
Havssalt efter smak.

Redskap:

Det enda du kan behöva som inte kanske i ditt kök är en liten plast hand juicepress men det är inte ett måste ha. Det gör det bara lite lättare.

Efter hugga alla ingredienser blanda ihop, tillsätt citronsaft och sked över varje chip precis innan servering. Citronsaft lägger en distinkt citrus smak som gör tomatsmak så fräsch.

Lilla blanka, tunna skal, citroner är bästa enligt min mening. Att få de mest juice från din citron. Placera en ren citron i mikron i 20 sekunder. Låt den svalna innan du skär den öppen eller rulla eller det kanske bara spruta juice ur det när du skär i den. Innan du klipper det öppna, rulla försiktigt fram och tillbaka trycka den något för att mjuka upp citronen. Skär den och placera den över små juicer, pressa den för att ta bort saften. Du kommer att få mycket bättre resultat att göra detta.

Undrar du vad nya mexikaner favorit val av enchiladas sås är? Det skulle vara Hatch enchiladas sås. Alla brukar går till de lokala butikerna i New Mexico och köpa fall av denna underbara sås att ta hem för alla sina bästa mexikanska recept. Jag lägger detta recept till min samling av familjens favoritrecept så mina barn kommer att ha dem när jag är borta.

Njut!

Tack för besöket och har en bra dag!