Näsblod Nougat (5 / 5 steg)
Steg 5: efterbehandling
Tryck på dessa loggar ner tills de är ca 1/2" hög. Med hjälp av lite vatten och antingen en färg borste eller fingertoppen, borste ena sidan av den vita degen med en mycket lätt bestryka vatten. Målet är att göra det klibbigt igen, inte slemmiga. Med rena, torra händer, manövrera en av stockarna på plats bredvid den andra så den våta sidan av den vita degen är rörande röda degen. Tryck på dessa loggar tillsammans från sidan mot mitten. Tryck sedan ned toppar i loggarna för att göra dem ännu och se till att de sitter ordentligt fast.
Det är lättast att skära dem och/eller forma bitarna rätt bort. Du kan skär dem i strimlor, även rulla dem till dubbelsidig loggar. Men skär jag mig i diamanter. När jag var klar klippa diagonalt båda sätten att skapa diamanter, jag fast de överblivna trianglarna tillsammans av dämpa en av kanterna för att få sällskap.
Låt härda över natten. Vänd bitarna över på en ny bit folie, vaxat papper eller pergamentpapper. Dessa kan härda en annan dag eller två, eller så länge du vill få konsistensen du önskar innan du lägger dem i en sluten behållare. Du kan figursätta bitar i smörpapper rutorna om du vill ha.