Naturliga äpple pektin lager

Detta Instructable visar dig hur du gör din egen pektin för hem konservering. Den är avsedd för konservindustri med mellanliggande erfarenhet — eller en äventyrlig nybörjare!

Detta recept är hämtat från den världsberömda bevara maker Christine Ferber bok, "Mes Confitures." Ms. Ferber är en Schäfer bakverk och bevara maker och känd allmänt som "the Jam Fairy." Hon är tillägnad med färska råvaror och att göra sylt i gammaldags stil med sin egen inspirerad smak kombinationer. Hon använder inte kommersiella pektin, hon gör sin egen från gröna äpplen.

Ms. Ferbers bok är en bra katalog över hennes fantasifulla recept men detaljerat inte metod för att skapa dem. Detta Instructable tar dig steg för steg genom processen att göra din egen Green Apple gelé i Mästarens stil.

Läs hela vägen igenom innan du börjar som det finns alternativa metoder för att spara och lagra den färdiga produkten.