Överraskande mjuk glutenfria bröd (4 / 7 steg)
Steg 4: Väntar är den svåraste delen
Dina sinnen lever med lukten, klicka på knaprig exteriören så det frestar dig att klippa bara lite på slutet.
GÖR DET INTE!
Fritt brテカd fテカr gluten har svalna helt innan du skär den. Det är ren tortyr. Du har förmodligen väntat en drygt två timmar på denna punkt.
Just nu är det en känslig balans av instabila semi gelatinös gegga under den frestande skorpan. Om du var att klippa det innan det ordentligt "anger" är det troligt att kollapsa och du kommer att sluta med en konstig vaniljsås/pasta bildar en 'U' form runt i botten och på sidorna av din skorpa.
Efter den första svala ner, förlorar bröd från sidorna av pannan och låta det avsluta på en tråd rack. Gå vidare och känna marshmallow-y mjuka sidor.
Att kunde helt cool ta 4-5 timmar. Jag lämna brukar den över natten. På den ljusa sidan är det en bra drivkraft att komma ur sängen på morgonen att se hur det blev.