Pasta med korv, karamelliserad lök, petit pois, Fänkål utsäde och pecorino sardo




Detta är en snabb middag idé med massor av läckra, kraftfulla smaker och texturer. Pecorino sardo (en hård får mjölk ost från Sardinien) lägger till en salt smak som kontrasterar väl med sötma av petit pois och karamelliserad lök.

Detta är verkligen lätt och blir färdig på mindre än 30 minuter. Detta skulle också vara bra med lite färsk chili kastas i men jag måste ibland avstå från att lägga till chili till allt!

ingredienser

serverar 2-3

4 bra kvalitet fläskkorv
1 burk krossade tomater
1 hackad lök
2 krossade vitlöksklyftor
1 msk olivolja
100g petit pois
1 msk hackad salvia blad
1 msk fänkålsfrön
basilikablad till garnering

200-250g pasta (tagliatelle eller linguine fungerar bra med detta recept)
Pecorino sardo (parmesan skulle fungera lika bra som ersättning)
salt och peppar efter smak

Se Steg
Relaterade Ämnen

Pasta med färsk hemlagad Ricotta, spenat och korv

1 gallon mjölk1 tsk citronsyra1 tsk ost salt1/2 kopp riven romano eller parmensan ostSalt efter smakPepparRiven muskot efter smak8 oz torr pasta jag använde skal men något slag skulle fungera2 kokta italiensk korv1 handfull babyspenatSteg 1: Gör rico...

Capelli d'angelo (ängel hår pasta) med musslor, fänkål & chorizo

detta är en snabb och enkel pastarätt - redo i ca 15 minuter - capelli d'angelo (ängel hår pasta) tar bara ca 3 minuter för att laga. Jag älskar musslor, men du kan enkelt ersätta dessa för räkor, musslor eller ens tonfiskkonserver. Rökighet av chori...

Brasilianska svarta bönor med korv

detta instructable kommer att guida dig i matlagning en typisk Bönstuvning från Brasilien. Detta recept är en förenklad form av "Feijoada", en Bönstuvning komplett med olika styckningsdelar av griskött och många andra ingredienser. Det är den me...

Citron Dragon Pasta med kyckling och kronärtskocka hjärtan

citron Dragon pasta med kyckling och kronärtskocka hjärtan är en krämig, sommar pastarätt utan gluten, mjölk eller soja.Det bygger på olivolja baserat majonnäs och kokosolja för sina krämig kvaliteter. Dragon, citron och kronärtskockor lägga en färsk...

Pasta med gyllene tomater, ärtor och Ricotta

Som våren sträcker sig till sommaren, återanvända pasta själva i sallader. Ärter dröja kvar i växtsäsongen och tomater pop på rankan i en myriad av färger. I denna maträtt spegel schalottenlök, citron och krämig ricotta smaker från färska golden körs...

Pasta med morötter, getost och pekannötter

Denna rik, krämig morot pasta med getost och pekannötter lyfter fram smakerna i höst. Rostad morot grädde såsen påminner om squashen. Getost balanserar ut intensiv krämig smaker med en delikat tang och kanderade pekannötter komplimangen sötma av rost...

Pasta med kyckling och svamp i Madeira vin sås

Penne pasta med kyckling, knapp och cremini svampar, i en rik, krämig, Madeiravin sås. Denna maträtt är min återskapande av min pappas favorit maträtt på The Cheesecake Factory, Pasta Da Vinci, runt vårt hus kallar vi det Pasta Da Stephie (mitt namn)...

Pasta med rostad paprika, spenat, fetaost och solen torkade tomater

denna pasta var första gjorde för mig på en dag, med massor av färsk spenat, körsbärstomater, getost och rikligt med olivolja och sauterade vitlök. Beslutar att sätta min egen twist till skålen, lutade jag mot Medelhavet. Jag bytte getost för fetaost...

Pasta med Mangold, citron, getost och valnötter

Pasta med Mangold, citron, getost och valnötterserverar 6Ingredienser2 dl torra pastaprodukter1 knippa Mangold1 knippa italiensk persilja1 knippa Dragon1 citron, zested och juiced1/2 dl olivolja1/4 tsk havssalt1/4 tsk peppar1 schalottenlök, hackad1 m...

Penne Pasta med Kabocha Squash och Mascarpone ost

vad ger denna makaroner och ost denna vackra färg och krämig konsistens? Inte cheddar. Squash ger skålen textur, intensitet, och touch av söt.Den minsta klick mascarpone ost, bara tillräckligt för en matsked per person, lånar en smörig finish. Det är...

Shell-pasta med basilikasås

detta är en av mina favorit pasta recept som jag tycker om matlagning det för mina vänner när de hoppar in med ett kort meddelande. Det är mycket lätt att göra, men smaka riktigt gott.Steg 1: ingredienser Detta belopp är för två personer.Shell Pasta...

Pasta panna e salmone Pasta med grädde och lax på 6 minuter

här är en italiensk recept snabbt och enkelt.Jag förbereda det när jag hungra och jag har ingen tid att få matlagningSteg 1: ingrediens IngrediensDetta är vad du behöver för två delar:-bra pasta pennette 80g för del-Helstekt lax-grädde-saltSteg 2: vä...

Pasta med Mangold, persilja, Ricotta och citron

Chard, springtime rucola mer mångsidig kusin, är vanlig i vinter rätter. Om du tröttnar på matlagning det i soppor eller sautering stjälkar, försöker fint bladen skivning breda i en chiffonade för en pastarätt. Bästa ihopkopplad med en välväxt nudel,...

Pasta med pizzasås

att göra den snabbt, lätt och läcker måltiden av pasta med pizzasås måste du ha följande material:-1 grytan att koka vatten-1 omrörning sked-1 paket med tortellini pasta-pizzasås 1 burk-Äta köksredskap-Salt-SilSteg 1: Steg 1: Först, du kommer att beh...

Pasta med sparris, citron och Feta

Sparris lägger till en naturlig krämighet en våren pastarätt. Ihopkopplade med getost som bas, med citron och feta att ta fram dess naturliga tang, dyker det med smak. En garnering av citronskal sammanför skålen.Pasta med sparris, citron och fetaost4...

Enklaste sättet att separera äggvita. Med hjälp av en PET-flaska.

Festivaler är lycklig tid. Det samlar familj och vänner. Dess också tome när vårt kök är mest upptagen. Samtidigt som alla dessa läckra rätter, ignorera vi bara inte hemgjorda kakor. Den mest ansträngande delen i kakan görs (för mig dess tråkig) sepa...

Nybörjarguide till 3D-utskrifter med Objet Connex 500: hur man bygger en missil bärraket Tank (och rensa i röran som du gjort i processen)

The Objet Connex 500 3D skrivare... ett mystiska, magiska och fantastiska Hi-Tech mästerverk, kan 3D utskrift hög detaljerad prototyper. Att veta hur att driva denna förunderliga enhet är en hemlighet bara känd av några valda de. Och nu har du, min k...

HEMMET gjorde PAPPARDELLE PASTA med italiensk korv RAGU

Detta recept är fantastiska och går ner bra varje gång jag gör den. Jag har lagt upp en tutorial video (steg 2) för att göra din egen pappardelle om du vill göra det lite mer speciell!PORTIONER 4 (GENERÖSA PORTIONER)Ingredienser:6 italiensk korv (om...

10 minuters räkor Pasta med paprika, citron och spenat

jag absolut älskar detta recept, det är mycket lätta och smakrika. Perfekt för en lunch som du inte vill ta en tupplur efter... Jag gjorde detta en eftermiddag när jag var bara matlagning för en och det var så mumsigt, jag satte den på min lista över...